フジ 道後は、愛媛県松山市の日本最古の温泉地・道後エリアにおいて、地元住民の生活インフラとしてだけでなく、国内外から訪れる観光客を惹きつける新たな拠点へと進化を遂げている。2026年、道後温泉本館の全館営業再開から続く観光熱気の中で、単なる「スーパーマーケット」の枠組みを超えた挑戦が注目を集める。

多くの観光客が行き交うハイカラ通りからほど近い場所に位置するフジ 道後は、地域の食文化を支える日常の買い物スポットであると同時に、愛媛の銘産品や新鮮な地場食材を手軽に購入できる拠点としても高い評価を得ている。朝夕のラッシュ時には、近隣住民と旅の途中に立ち寄る旅行者が自然と混ざり合うユニークな光景が日常となった。

歴史ある温泉街で始まった「暮らし」と「観光」の共生モデル

観光地の中心部に位置する商業施設は、往々にして観光客向け特化型か生活者向けかに二分されやすい。しかし、ここではその境界線が心地よく溶け合っている。

湯上がりにふらりと立ち寄る旅行者が買い求めるのは、地元の柑橘を使ったクラフトビールや新鮮な鯛の刺身。一方で、近所に住む高齢者は毎日の夕食の材料をカゴに入れていく。双方のニーズを満たす棚割りは、長年にわたる現場の試行錯誤とデータ分析が生み出した回答だ。

愛媛の食文化を世界へ発信：地産地消を取り入れた新たな商品戦略

売り場に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは鮮やかなオレンジ色だ。愛媛県が誇る多様な柑橘類が、収穫時期に合わせてずらりと並ぶ。定番の温州みかんから希少な高級品種まで、産地直送ならではの鮮度と品揃えは圧巻の一言に尽きる。

さらに注目すべきは、地元の鮮魚や加工品コーナーだ。宇和海で獲れた新鮮な魚介類がその日のうちに店頭に並び、名物の「鯛めし」の素や地元醸造所の醤油など、手軽に持ち帰れる商品が豊富に揃う。旅の思い出を食卓へ持ち帰るための工夫が随所に散りばめられている。