北海道・根室発祥の本格実力派寿司チェーンとして、全国の寿司通を唸らせ続ける「回転寿司 根室花まる」。北海道内の主要駅はもちろん、東京・丸の内のランドマーク「KITTE丸の内」をはじめとする都内店舗でも連日2〜3時間待ちの行列ができるなど、その人気は留まるところを知りません。

地元根室の市場や漁師から直送される抜群の鮮度と、回転寿司の枠を大きく超えた豪快なネタの盛り付け、そして職人の手仕事が光る限定汁物や郷土寿司の数々。本稿では、2026年最新の全メニュー体系や皿ごとの値段一覧、名物「二階建てホタテ」をはじめとする必食ネタ、さらにはテイクアウト・立ち食い店舗の賢い活用術まで、現場取材と客観的データに基づいて徹底解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：根室花まるの価格体系は143円〜605円（税込）前後の皿別設定が基本。1貫から注文できる立ち食い業態やお得なランチセットなど多彩な楽しみ方が可能。
• 要点2：看板メニュー「二階建てホタテ」や「花咲蟹の鉄砲汁」、その日の黒板限定ネタは必食。テイクアウト（持ち帰り）は事前予約を活用することで大行列を回避できる。
• 要点3：KITTE丸の内店や札幌ステラプレイス店などの超混雑店は、EPARK整理券の発券タイミングとピーク帯のズラしが満足度を大きく左右する。

【2026年最新】根室花まるの全メニュー＆皿別値段一覧と価格体系

根室花まるの魅力は、港町ならではの圧倒的な鮮度とコストパフォーマンスの高さにあります。回転寿司業態の基本価格は、色分けされたお皿ごとの明朗会計システムを採用しており、日常の気軽な食事から少し贅沢な海鮮三昧まで、幅広いニーズに対応しています。

公式発表資料および直近の店頭実地調査に基づく、標準的な回転寿司店舗の価格帯および代表ネタの一覧は以下の通りです。

皿の色・区分価格帯（税込目安）代表的なネタ・名物編集部の評価・おすすめ度青皿 / 白皿143円玉子、いか納豆、とびっこ、げそ基本の定番。自家製玉子の出汁の効き具合は職人仕込み。黄皿209円サーモン、真いか、〆さば、たこコスパ抜群。特に〆さばの絶妙な締め加減は必食。緑皿297円本まぐろ赤身、えんがわ、活つぶ貝、真鯛満足度が急上昇する激戦区。えんがわの厚みと脂の甘みが秀逸。赤皿374円紅鮭すじこ醤油漬け、炙りサーモン、あぶらがれい名物すじこが登場。溢れんばかりの濃厚な旨味が堪能できる。金皿 / 銀皿462円〜605円二階建て生ほたて、本ずわいがに、うに、ぼたんえび花まるの真骨頂。高級寿司店を凌駕する圧巻のボリューム。名物汁物（椀）374円〜462円花咲蟹の鉄砲汁、本日のあら汁器から蟹の脚が飛び出す迫力。出汁の濃厚さは唯一無二。

※上記は2026年現在の標準的な目安価格です。地域別・立地別（東京都心店舗や立ち食い寿司店など）により一部価格設定が異なる場合があります。

【必食の逸品】名物「二階建てホタテ」と花咲蟹の鉄砲汁の圧倒的実力

根室花まるを語る上で絶対に外せない名物が、SNSや各種メディアでも常にトレンドを席巻する「二階建て生ほたて」です。通常はシャリの上に1貫ずつ乗せられる大粒のホタテを、文字通り2段重ねにして提供するこの看板メニューは、根室花まるの豪快な心意気を象徴しています。

野付産やオホーツク海産の厳選されたホタテは、一口噛めば強い繊維感と溢れ出る上品な甘みが口いっぱいに広がり、シャリが完全に隠れるほどの圧倒的ボリューム感を誇ります。このクオリティを500円前後の価格帯で提供できるのは、産地直送ルートと一括仕入れ体制を持つ花まるならではの強みです。

そして、寿司のお供としてテーブルの注文率が極めて高いのが、郷土料理でもある「花咲蟹の鉄砲汁」です。根室名産の花咲蟹のぶつ切りがこれでもかと詰め込まれたお椀は、甲殻類の濃厚な出汁が味噌と溶け合い、一口すするだけで深いコクに包まれます。身をほじりながら熱々の出汁を味わう体験は、単なる汁物の域を超えたメインディッシュ級の存在感を放っています。