関西や東海・関東エリアを中心に絶大な人気を誇る和食ファミリーレストラン「和食さと」。名物のしゃぶしゃぶ食べ放題「さとしゃぶ」をはじめ、寿司や天ぷら、豊富な一品料理が手頃な価格で楽しめるとあって、テレビ番組やSNSで話題になるたびに「広島にも店舗はあるの？」「広島市内でさとしゃぶを食べたい」と探す人が後を絶ちません。

しかし、いざ近隣の店舗を検索してみても、広島県内の情報が見当たらず困惑した経験を持つ方も多いはずです。本稿では、2026年現在の和食さとの広島県内における出店状況や今後の進出計画の真相、広島に出店していない構造的な理由、さらに近隣の岡山エリアにある最寄り店舗や、広島県内で利用できる優秀な代替チェーンまで徹底的に調査・検証してお届けします。

• 要点1：2026年現在、和食さとは広島市や福山市を含め広島県内に1店舗も存在せず、直近の新規出店予定も公式発表されていない
• 要点2：広島未進出の背景には、運営元SRSホールディングスのドミナント戦略と関西セントラルキッチンからの物流網（チルド配送限界）の壁がある
• 要点3：さとしゃぶの代替として広島県内では「ゆず庵」や「しゃぶ葉」が有力な選択肢であり、利用シーンに応じた賢い使い分けが最適解となる

【2026年最新】和食さとの広島県内店舗と出店予定の真相

結論から明確にお伝えすると、2026年現在、広島県内に「和食さと」の店舗は1店舗も存在しません。県庁所在地である広島市（中区・東区・南区・西区・安佐南区・安佐北区・佐伯区・安芸区）はもちろんのこと、岡山県に隣接する福山市や尾道市、東広島市、呉市などを含めた県内全域において、営業中の店舗はゼロとなっています。

インターネット上では時折「広島に和食さとができるらしい」「バイパス沿いにオープン準備中」といった噂がSNSや地域掲示板で囁かれることがありますが、これらはすべて確証のない誤情報です。運営元であるSRSホールディングス株式会社の公式IR情報および適時開示資料を精査しても、広島県内への新規出店計画や用地取得のアナウンスは一切確認されていません。

和食さとの国内店舗網は、創業の地である近畿圏（大阪府・兵庫県・京都府・奈良県・滋賀県・和歌山県）を中核に、東海圏（愛知県・三重県・岐阜県・静岡県）、関東圏（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県・群馬県・栃木県）に集中しています。中国地方においては、山陽本線沿いの物流拠点に近い岡山県内に限定して展開されているのが実態です。

なぜ広島に店舗がないのか？外食大手の物流網とドミナント戦略

「広島は中四国最大の100万人都市なのに、なぜ進出しないのか」と疑問を抱く読者も少なくないでしょう。全国規模の知名度を持ちながら和食さとが広島県に展開しない背景には、外食産業における極めてシビアな「ドミナント戦略」と「コールドチェーン（低温物流網）の損益分岐点」が存在します。

外食チェーンの出店において、最もコストを左右するのがセントラルキッチン（集中調理施設）から各店舗へ食材を運ぶルート配送の効率です。SRSホールディングスの主要な生産・物流拠点は関西圏に集中しており、毎日定時に新鮮な生鮮肉・鮮魚・野菜・出汁をチルド輸送できる限界ラインが、現在のところ岡山エリア（瀬戸内沿岸部）までとなっています。

もし広島県内へ単独または数店舗だけを出店した場合、岡山以西への専用配送トラックを走らせる必要が生じ、1店舗あたりの物流コストが跳ね上がります。これを採算ラインに乗せるためには、広島市周辺や備後エリアへ一挙に5〜10店舗以上の集中出店（ドミナント展開）を仕掛ける必要がありますが、競合ひしめく広島市場で初期投資と配送拠点の整備リスクを背負うことは、同社の経営戦略上、現段階で優先順位が低いと判断されているのが構造的な理由です。