北海道十勝地方の雄大な青空の下、どこまでも広がる緑の芝生と香ばしい焼きたてパンの香りに包まれる場所があります。帯広市に店を構える「ますやパン 麦音（むぎおと）」は、単独ベーカリーとしては日本一広い約1万1,000平方メートル（約3,300坪）の敷地面積を誇る、十勝屈指のグルメスポットです。

創業1950年の老舗「満寿屋商店」が手掛けるこの旗艦店は、地元住民のソウルフード発信地であると同時に、全国からパン好きが詰めかける聖地となっています。今回は、現地取材に基づき、絶品の人気メニューや麦音限定パンの魅力、混雑を賢く避けるモーニング・ランチの立ち回り術まで徹底的に解剖します。

• 要点1：「十勝産小麦100%」に徹底してこだわり、広大な芝生ガーデンとカフェテラス席で焼きたてを堪能できる。
• 要点2：名物「白スパサンド」や濃厚な「とろ〜りチーズパン」に加え、麦音でしか手に入らない石窯限定ブレッドが目白押し。
• 要点3：週末の午前中は大混雑必至。開店直後の午前6時55分〜7時台、または14時半以降を狙うのがベスト。

【日本一広い敷地】満寿屋商店の旗艦店「麦音」が全国から注目される理由

北海道帯広市にある「ますやパン 麦音」の敷地へ足を踏み入れると、まずその圧倒的なスケールに驚かされます。約1ヘクタールにも及ぶ広大な敷地内には、風車が回る緑鮮やかなビオトープガーデンや小麦畑が広がり、まるでヨーロッパの農村に迷い込んだかのような開放感を味わえます。

麦音を語る上で欠かせない最大の誇りが、使用する小麦の「十勝産小麦100%」という絶対的なこだわりです。満寿屋商店は「十勝の恵みを十勝のパンで伝える」という地産地消の信念を貫いており、店内の石臼で自家製粉した挽きたて小麦の芳醇な風味をダイレクトにパンへ落とし込んでいます。

店内には大きな石窯が鎮座し、次々と焼きたてのパンが並べられます。敷地内の開放的な空間で、生産者の顔が見える安心・安全な素材のパンを五感で楽しめる点こそ、麦音が全国のパン愛好家を惹きつけてやまない最大の理由です。

【看板＆限定メニュー】名物「白スパサンド」から麦音限定パンまで徹底紹介

ますやパンの豊富なラインナップの中でも、不動の人気を誇る名物と麦音でしか手に入らない限定品は外せません。訪れたら絶対にチェックすべき逸品を厳選して紹介します。

■ 世代を超えて愛されるソウルフード「白スパサンド」
地元十勝民の青春の味とも呼ばれる名物が「白スパサンド」です。特製からしマヨネーズで和えたスパゲティサラダをしっとり柔らかな食パンで挟んだ極めてシンプルな構成ながら、一口食べるとクセになる爽やかな酸味と旨味が広がります。昭和から続く素朴で奥深い味わいは、遠方からのリピーターが指名買いするほどの完成度です。

■ チーズ王国十勝の本気「とろ〜りチーズパン」
十勝産のラクレットやゴーダなど、複数種類の良質なチーズをこれでもかと惜しみなく包み込んだ大人気メニューです。店内のトースターで軽く温め直すと、表面の香ばしさと中から溢れ出す濃厚なチーズのコクが劇的に引き立ちます。

■ カリッとジューシーな「十勝牛カレーパン」
じっくり煮込んだ十勝産牛肉の旨味が溶け込んだ自家製カレーを、サクサクの衣で包み上げた逸品。揚げたてが並ぶタイミングに遭遇したら迷わずトレイに乗せるべき人気商品です。

■ 麦音でしか買えない！プレミアムな「麦音限定パン」
店内の石窯（ビルトインの薪窯・石窯オーブン）で焼き上げる「石窯ハード系ブレッド」や、十勝産小麦の風味を最も強く感じられる限定バゲット、季節のフルーツを使ったデニッシュは麦音限定です。職人が焼き上げる限定ピザも見逃せません。