東京・港区高輪の閑静な住宅街に、朝から途切れることなく行列を作る和菓子の名店「松島屋」。創業は大正7年（1918年）に遡り、100年以上の歴史を刻むこの老舗が生み出す豆大福は、甘党のみならず多くの食通を唸らせてきました。

護国寺の「群林堂」、原宿の「瑞穂」と並び、「東京三大豆大福」の一角として不動の地位を築いている松島屋ですが、ネット上では「午前中に行かないと売り切れる」「並び方がわからない」といった声も少なくありません。本稿では、昭和天皇にも愛された至高の大福の魅力から、確実に手に入れるための予約・取り置きテクニック、混雑回避のポイントまで余すところなくお届けします。

• 要点1：松島屋の豆大福は平日・休日問わず昼前後に完売することが多いため、確実な入手には電話予約または午前中の訪問が必須。
• 要点2：赤えんどう豆のしっかりとした塩気と上品な粒あんの絶妙なコントラストが特徴で、昭和天皇が皇太子時代から愛好された歴史を持つ。
• 要点3：保存料不使用のため賞味期限は「当日限り」。当日取り置きを活用し、出来立ての柔らかいうちに味わうのが鉄則。

【東京三大豆大福】昭和天皇も愛した「松島屋」の歴史と唯一無二の魅力

泉岳寺駅と白金高輪駅の中間に位置する高輪の地で、大正7年の創業以来、変わらぬ製法で和菓子を作り続けている松島屋。古くから皇族や財界人が邸宅を構えたこのエリアにおいて、松島屋の和菓子は特別な存在として親しまれてきました。

とりわけ有名なエピソードが、昭和天皇が皇太子時代に高輪御殿（旧東宮御所）でお過ごしの際、松島屋の豆大福を大変好んで召し上がったという歴史です。宮内庁御用達という肩書きに甘んじることなく、職人が早朝から毎日手作業で搗き上げる餅と手作りの餡は、現代のスイーツファンをも虜にし続けています。

東京三大豆大福と称される他店と比較した際、松島屋の最大の特徴は「赤えんどう豆の際立つ塩気」と「みずみずしい粒あんの上品な甘さ」の対比にあります。ゴロゴロと惜しみなく練り込まれた赤えんどう豆は、しっかりとした固めの食感と絶妙な塩加減が残されており、これが北海道産小豆を丁寧に炊き上げた甘さ控えめの餡の風味を劇的に引き立てています。

「午前中で売り切れる」噂の真相｜完売時間の目安と行列の並び方

ネット上の口コミで頻繁に見かける「午前中で売り切れる」という噂は、決して誇張ではありません。特に週末や祝日、お彼岸などの手土産シーズンになると、開店直後から長い列ができ、正午前後に豆大福が完売してしまうケースが日常茶飯事です。

平日の場合でも、午後1時〜2時を過ぎると店頭のショーケースから姿を消すことが珍しくありません。売り切れ時間を意識するなら、以下の時間帯を目安に行動するのが賢明です。

【時間帯別の混雑と在庫傾向】
・開店前〜9:30：開店待ちの列が発生（10〜20人前後）。全商品が確実に揃う時間帯。
・10:00〜11:30：比較的スムーズに購入できるが、週末は20〜30分待ちになることも。
・12:00〜13:30：豆大福・きび大福が順次完売するデッドライン。
・14:00以降：豆大福はほぼ完売。みたらし団子や季節の生菓子のみ残る場合が多い。

店舗前の並び方については、歩行者や近隣住民の通行を妨げないよう、店舗の壁沿いに整列するのがローカルルールとなっています。予約なしで店頭購入を目指すなら、平日の午前10時前後が最も待ち時間が少なく、品切れのリスクを回避しやすい狙い目のタイミングです。