串 揚げ ban2――この言葉が今、都内の食通たちの間で大きな話題を呼んでいる。従来の油っこい揚げ物の概念を根底から破り、驚くほど軽やかな食感で人気を博した名店が、さらなる進化を遂げて新たなステージへと踏み出した。

激動の波が押し寄せる2026年の外食産業において、オープン発表の瞬間からこれほど業界関係者の熱い視線を集めた居酒屋が他にあっただろうか。今回、巷で噂される串 揚げ ban2に関する最新の独占情報を入手した当取材班は、従来の常識を破る調理の裏側と人気の秘密を探るため現地へと向かった。

2026年最新独占情報！話題沸騰の「串揚げBAN 2号店」プロジェクト全貌

「串揚げ＝重い、胃がもたれる」という固定観念を根底から覆し、若い女性や健康志向のビジネスパーソンから絶大な支持を集めてきた「串揚げBAN」。その新たな一手となる「串揚げBAN2号店オープンプロジェクト」の全貌が、ついに明らかになった。

2026年最新の独占取材によって判明したのは、単なる店舗拡大にとどまらない挑戦だ。客席数の増加はもちろんのこと、最新の調理器具を導入した専用キッチンや、プライベート感を重視した個室エリアの拡充など、究極のグルメ体験を提供する準備が着々と進められている。予約が取れない店として知られる本店の熱気を引き継ぎつつ、さらにワンランク上の空間演出が施されている点は見逃せない。

最高級オリーブオイルが生み出す革命！胃もたれ知らないヘルシー串揚げの秘密

串揚げBANの代名詞とも言えるのが、贅沢に使用される特製オリーブオイルだ。通常、串揚げに使われるラードや一般的な植物油とは異なり、同店では厳選された最高品質のオリーブオイルをブレンド。素材のうま味を封じ込めつつ、極限まで油切れを良くする独自技法を確立している。

「揚げ物なのに、何本食べても翌朝のお腹が驚くほど軽い」。そう語るリピーターが後を絶たない。オリーブオイル料理としての美しさとヘルシーさを兼ね備えたこの串揚げは、油の温度管理と揚げ時間の秒単位でのコントロールによって実現している。カロリーを気にするグルメファンにとっても、まさに救世主と言える存在だ。