長野県南部に位置し、南アルプスと中央アルプスに抱かれた伊那谷の中心都市・伊那市。古くから交通の要所として栄えたこの街には、人口比に対して驚くほど密度の高い飲食店街が存在します。昭和の面影を色濃く残す「入舟（いりふね）」の路地裏から、接待や宴会に重宝する個室居酒屋、出張族がふらりと立ち寄れるカウンター酒場まで、そのバリエーションは実に多彩です。

伊那市で本当に美味しい飲み屋はどこなのか、地元民に長年愛される名店の実力や、名物の馬刺し・地酒を心ゆくまで堪能できるスポットの評判を現地目線で徹底取材しました。2026年現在の最新トレンドとともに、失敗しない夜の街歩きガイドをお届けします。

• 要点1：伊那市の飲み屋街は「伊那市駅周辺の入舟エリア」と「伊那北駅周辺」に二極化しており、昭和レトロなはしご酒文化が今なお色濃く残る。
• 要点2：名物の「極上馬刺し」「おたぐり（馬モツ煮）」「ローメン」に加え、仙醸や信濃錦といった伊那谷屈指の銘酒をリーズナブルに味わえる個人店が充実。
• 要点3：週末の混雑や代行運転の確保難といったローカル特有の注意点が存在するため、事前予約と移動手段のシミュレーションが快適な飲み歩きの鍵となる。

【2026年最新】伊那市で本当に美味しい飲み屋とは？地元民が通う名店の真実

ネット上の口コミサイトを見渡すと、チェーン店から歴史ある老舗までさまざまな店舗が並んでいますが、地元民が太鼓判を押す「本当に旨い店」には明確な共通点があります。それは、伊那谷ならではの豊かな食肉文化と、清らかな水から醸される地酒の扱いに対する並々ならぬこだわりです。

伊那市駅周辺の居酒屋における看板メニューといえば、何と言っても「馬肉料理」です。新鮮な赤身や霜降りの馬刺しはもちろん、伊那の郷土食である「おたぐり（馬の腸をじっくり煮込んだソウルフード）」は、鮮度管理と丁寧な下処理が味を大きく左右します。地元住民への聞き取り取材でも「本当の名店はおたぐりの臭みが一切なく、噛むほどに旨味が広がる」と評されており、まさに職人の腕を測る試金石となっています。

また、日本酒ファンにとって外せないのが伊那谷の地酒です。「信濃錦（宮島酒店）」や「黒松仙醸（仙醸）」、「夜明け前（小野酒造店）」など、全国的にも高い評価を受ける銘柄を、蔵元直送のフレッシュな状態で提供する居酒屋が点在しています。料理とのペアリングを熟知した店主が営む小料理屋や居酒屋こそが、伊那の夜の真髄と言えます。

伊那市駅〜伊那北駅のエリア別攻略｜入舟飲み屋街とはしご酒の文化

伊那市で夜の街へ繰り出す際、まず把握しておくべきは主要2大エリアの特徴と距離感です。JR飯田線の伊那市駅と伊那北駅は約1kmしか離れておらず、徒歩でも15分程度で移動できますが、街の表情には明確な違いがあります。

中心となるのは、伊那市駅北側に広がる「入舟（いりふね）飲み屋街」です。迷路のような小路に赤提灯や看板がひしめき合い、居酒屋、焼き鳥屋、小料理屋、スナックが隙間なく軒を連ねています。このエリアの醍醐味は、1軒目で郷土料理とビールを楽しんだ後、2軒目に小さなスナックやバーへ流れる「はしご酒」のカルチャーです。昭和のノスタルジーを感じさせる佇まいでありながら、近年は若い店主がオープンしたモダンなバルやクラフトビール店も増え、新旧の融合が進んでいます。

一方の伊那北駅周辺は、地元企業のビジネスマンや近隣の住民が集まる落ち着いた居酒屋が多く、宴会向けの個室を備えた大箱の店舗や、深夜営業を行う隠れ家的な飲み屋が点在しています。静かにじっくり飲みたい夜や、グループでの集まりには伊那北周辺も有力な選択肢になります。